◊ 現場一人一組器具/工作臺/攪拌機/操作比照考場。
◊ 烘焙材料比照勞動部技能檢定公布測試資料提供練習原料。
◊ 購買題組練習僅提供依照技能檢定公告題組準備材料練習。
◊ 練習操作時數比照考試規定，逾時 30 分則加收一小時 $200 元。
◊ 此烘焙練習只提供練習學員一人前來練習，若需要陪同指導請改參考場地租借 方式租借。
| 練習課程 | 操作時數 | 收費(未稅價) 材料費+場地費 |
|---|---|---|
| 烘焙乙級(麵包/西點蛋糕)(西點蛋糕/餅乾) | 6小時 | 3200元/單堂(考試最小量) 買10堂課以上，費用3000元/單堂 |
| 烘焙乙級(麵包/餅乾) | 6小時 | 3200元/單堂(考試最小量) 買10堂課以上，費用3000元/單堂 |
| 烘焙丙級-西點蛋糕 | 4小時 | 2000元/單堂 照題組(2種產品-中量) 買 8堂課以上，費用1800元/單堂 |
| 烘焙丙級-麵包 | 5小時 | 2000元/單堂 照題組(2種產品-中量) 買 8堂課以上，費用1800元/單堂 |
| 烘焙丙級-餅乾 | 4小時 | 2000元/單堂 照題組(2種產品-中量) 買 8堂課以上，費用1800元/單堂 |
| 中式麵食加工丙級-油酥油皮類 | 4小時(含清潔時間) | 2000元/單堂(考試最小量) 買 8堂課以上，費用1800元/單堂 |
| 中式麵食加工丙級-水調麵/發麵類 | 4小時(含清潔時間) | 2000元/單堂(考試最小量) 買 8堂課以上，費用1800元/單堂 |
| 中式麵食加工乙級-油酥油皮類 | 6小時(含清潔時間) | 3200元/單堂(考試最小量) 買10堂課以上，費用3000元/單堂 |
※以上練習課程安排教室可能因教室排程而有所變動，學員需依該班提供課程表為主。
※練習至少須提前一周預約時段及告知題組並繳付練習費以備原物料
※請假依教室上課規定前三天請假，當天請假不予補課
高筋麵粉: 僑泰興
中筋麵粉: 僑泰興
低筋麵粉: 僑泰興
全麥粉: 僑泰興
細砂糖: 台糖
全脂奶粉: 紐西蘭
速溶酵母: 彩虹
泡打粉: 月光
進口無鹽奶油
裹入油: 安佳/王牌
蜜紅豆粒/豆沙餡: 銘珍
牛奶: 開元
巧克力: 非調溫鈕扣型德麥
動物鮮奶油: 安佳
植物鮮奶油: 安佳
永老師教室貼心叮嚀：
＊比照考試規定請於限定時間內完成練習並收拾完畢後請助教檢查器具是否清潔完成！
＊來練習時間以考試的練習題組為主，不可再帶額外材料操作。
＊遲到以致逾時，30 分鐘以上將加收一小時 $200 元，感謝您的配合~
教室電話: (02)2331-3366 /
(02)2331-0520
地址: 台北市中正區館前路36號4樓及11樓
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