飲料丙級 證照考試內容
飲料丙級~為觀光餐飲業的入門證照，對要從事手搖飲料、咖啡手沖店.冰沙、果汁等飲料從業人員，是一張不可缺少的技術士證照。參加飲料調製丙級證照班讓您輕鬆學會製作花茶、咖啡、冰砂、水果切盤及裝飾…等技巧。
小班教學，詳細講解、老師親自示範、學員實際操作、模擬考、學科解析，讓您能夠輕鬆應考。並負責協助學員考試報名。
課程比照考場一人一組設備及材料實際操作。
課程內容教授調製無酒精飲料：直接注入法、攪拌法、搖盪法、電動攪拌法...等。共90道考題，保證學不會重複聽課。
飲 料 調 製 丙 級 考 題
課程總時數：11堂x3-4小時 + 模擬考3小時=共36-44 小時(依堂課操作結束而定)
| 課堂數 | 課程內容 |
|---|---|
| 第一週至第十週 | 每堂學調製6-11款飲料(難度循序漸進)，涵蓋多種飲調技能，共學90道飲品 |
| 技能學習重點 | 直接注入法＜Building＞暸解無酒精飲料知識 |
| 攪拌法＜Stirring＞瞭解食物與飲料之搭配 | |
| 搖盪法＜Shaking＞瞭解吧台設備與材料 | |
| 電動攪拌法＜Blending＞瞭解飲料之成分及比重 | |
| 義式咖啡機操作：正確使用操作義式咖啡機及製作奶泡 | |
| 能正確操作各式咖啡器具＜Coffee Brewer＞暸解專業術語 | |
| 水果切盤＜Fruits Cutting＞瞭解度量衡之換算概念及水果雕刻之方式製作水果拼盤 | |
| 第十一週 | 自選練習 |
| 第十二週 | 考前複習課+模擬考 |
※以上課程順序安排可能因教室排程而有所變動，學員需依該班提供課程表為主。
飲 料 調 製 丙 級 課 程 費 用
學費:$6000元 材料費:$10000元
※ 學員一人一組實際操作 比照考場
※ 小班教學、協助學員報名(不含考試報名費)
一週一堂課，按部就班12堂課為12周。若需要短期內上完請直接電聯洽詢教室櫃檯
