麵包基礎功
酵母原種培養
先帶大家從最基礎的原理開始了解，每堂課使用自製酵母實作一種代表性麵包
並教授學生多樣變化及應用方式，讓手揉麵包更多變有趣
授課內容
傅老師
第一堂：關於酵母 自製酵母原種(葡萄種)培養教學
成品 – 比薩製作 *老師示範，分享學員
第二堂：手揉自製酵母麵包 – 佛卡夏麵包 *學員實戰實作
第三堂：手揉自製酵母麵包 – 巧克力豆豆辮子麵包 *學員實戰實作
第四堂：手揉自製酵母麵包 – 德國裸麥麵包 *學員實戰實作
江老師
第一堂：關於酵母 自製酵母原種(葡萄種)培養教學
成品 – 比薩製作 *老師示範，分享學員
第二堂：自製酵母麵包 – 經典吐司 *學員實戰實作
第三堂：自製酵母麵包 – 佛卡夏香料麵包 *學員實戰實作
第四堂：自製酵母麵包 – 多榖雜糧麵包 *學員實戰實作
授課老師
傅老師 / 江老師
上課時數
4堂x4小時=共12 小時
費 用
整期優惠價 7500 元 (不適用88折優惠)
★1堂課學1種。
(以上皆為獨立課程，可隨時插班，隨時上。歡迎來電洽詢02-23313366)
我們採小班教學，非證照烘焙二人一組上課，所有上課的內容，都會由老師一一詳細講解、先由老師親自示範，再讓學員實際操作，讓您能夠輕鬆學會， 學不會，可重複聽課(限上課日起三年內/操作需付材料費)。
★本課程的學費、材料費為四堂課皆上之優惠價格，若僅報單堂課程，費用另計。
