秋·茶菓子［秋月/玉兔/桂花/柿子 9 月 04, 2025 By yungchef 0 Comment :::個人精學:::★ 每人獨立完成4顆成品 (秋月/玉兔/桂花/柿子)★ 從菓子皮，菓子內餡，3HR從頭到尾 Read More
宜蘭傳統小吃班 9 月 03, 2025 By yungchef 0 Comment 授課內容 第一堂：宜蘭卜肉+醃小黃瓜第二堂：肉圓(內餡:蝦仁)第三堂：鴨肉羹(自製肉羹)第四堂：滷肉飯(滷筍絲 Read More
夏．茶菓子［初夏／青梅／夏花／繡球］ 6 月 14, 2025 By yungchef 0 Comment 你知道什麼是「茶菓子」嗎？ 這是古人以米為財的智慧結晶——將象徵招財的米，融入甜點中。 我們特別將傳統日式和菓 Read More
異國精選風味料理二班 6 月 06, 2025 By yungchef 0 Comment 中 餐 丙 級 (葷) 異國風味的料理，每堂都是各國精選授課內容 1、德式風味涼拌海鮮維也納炸豬排佐洋芋/紫酸 Read More
春．茶菓子［桃子／桃花／粉兔／春枝］ 3 月 07, 2025 By yungchef 0 Comment 根據季節搭配，今年第一波教室請老師設計了一組滿滿粉春氣息的「茶菓子」來療癒大家的身心靈。(內容品項可依季節做四 Read More
輕鬆做蔬食班 5 月 15, 2024 By yungchef 0 Comment 授課內容 第一堂：奇異果花壽司、松露乾煎素干貝第二堂：照燒杏鮑菇米漢堡、塔香起司松露蛋餅第三堂：芋頭鮮蔬腐片捲 Read More
蔬食無國界班 5 月 15, 2024 By yungchef 0 Comment 授課內容 第一堂：油醋番茄雞蛋溫沙拉、黑蒜豆腐煲、青醬鮮蔬義大利麵第二堂：魚香烘蛋、蒜香醬燒菌菇燴飯、泰式拌青 Read More
烘焙證照包班(一對一) 9 月 15, 2023 By yungchef 0 Comment 教室比照考場一人一組設備及材料實際操作。一對一包班教學，詳細講解、老師親自指導學員實際操作、針對一位學生手把手 Read More
韓式料理B班 1 月 15, 2023 By yungchef 0 Comment 授課內容 第一堂：韓式烤肉、泡菜牛肉鍋、三色冷拌菜第二堂：韓風人參雞、醬燒馬鈴薯、醋拌魷魚第三堂：韓式泡菜、石 Read More
韓式料理A班 1 月 15, 2023 By yungchef 0 Comment 授課內容 第一堂：韓式炸雞、海鮮豆腐鍋、韓式冷拌麵第二堂：辣炒年糕、南瓜釀雜糧、菜包五花肉第三堂：魷魚韭菜煎餅 Read More
