烘焙乙級 (麵包+伴手禮) 證照考試內容
不只是「示範課」，還包括一人一組設備及材料比照考場實際操作。
6人即滿班的小班教學，詳細講解、老師親自示範、學員實際操作、模擬考、學科解析，讓您能夠輕鬆應考。並負責協助學員考試報名。
依據勞委會職訓局最新頒佈110年起「烘焙乙級」乙級技術士技能檢定規範術科篇共分為麵包、西點、餅乾、伴手禮 四大類。
烘 焙 乙 級 - ( 麵 包 + 伴 手 禮 類 ) 考 題
課程總時數：7堂x8小時 + 模擬考1堂x6小時 + 專業學科6小時=共68 小時
| 課堂數 | 課程內容 |
|---|---|
| 第一週 | 工具介紹、烘焙食品分類與材料認識、烘焙計算、規範說明 |
| 第二週 | A不帶蓋雙峰紅豆吐司/ A花蓮薯 / I竹塹餅 |
| 第三週 | C墨西哥麵包/ C芋頭酥 / J 肚臍餅 |
| 第四週 | D半月型牛角麵包/ B地瓜茶餅 / D奶油酥餅 |
| 第五週 | F起酥甜麵包/ D奶油酥餅 / G香蕉酥 |
| 第六週 | H帶蓋白土司/ E冬瓜酥 / L金桔口味水果餅 |
| 第七週 | I辮子麵包/ / J- 肚臍餅 / H蜂蜜口味牛舌餅 |
| 第八週 | J三瓣丹麥吐司/ F- Q餅 / K芒果口味桃山餅 |
| 第九週 | 術科模擬考 |
※以上課程順序安排可能因教室排程而有所變動，學員需依該班提供課程表為主。
烘 焙 乙 級 - ( 麵 包 + 伴 手 禮 類 ) 課 程 費 用
★新生價:43000 舊生價:40000
(上課費用不含檢定報名費)
※ 一人一組設備(攪拌機與烤箱)及材料(考試分量)實際操作
※ 上課為與老師半同步操作
※ 6人即滿班的小班教學
※ 協助學員報名(不含考試報名費)
一週一堂課，按部就班12堂課為12周。若需要短期內上完請直接電聯洽詢教室櫃檯
