中式冷滷創業 2 月 22, 2019 By yungchef 在〈中式冷滷創業〉中留言功能已關閉 冷滷系列(含五香豆干、海帶、豆腐皮、豆皮、黑豆干、百頁豆腐、魯蛋、鴨翅、鴨腸、雞腳、豬血糕、雞翅、小雞腿 Read More
中餐乙級 (葷食) 證照考試內容 2 月 15, 2019 By yungchef 在〈中餐乙級 (葷食) 證照考試內容〉中留言功能已關閉 永老師補習班比照考場一人一組實際操作，一堂課操作 1組考題 共7道菜色。詳細講解、老師親自示範、學員實際操作、 Read More
名店甜品二班 2 月 13, 2019 By yungchef 在〈名店甜品二班〉中留言功能已關閉 塔類：諾曼第蘋果塔、 法式泡芺：天鵝、千層：法式千層酥實作、手桿法式千層酥製作：千層薄片蘋果派、熱銷甜品：瑪德蓮/費南雪、蛋糕甜品：草莓布丁燒 Read More
蛋糕裝飾基礎班 (烘培) 2 月 10, 2019 By yungchef 在〈蛋糕裝飾基礎班 (烘培)〉中留言功能已關閉 各種花嘴、擠花技巧練習、玫瑰花及寫字體、圖形技巧練習、刮巧克力花與巧克力葉子、立體巧克力裝飾片技巧練習、手掐玫 Read More
西式新手料理班 1 月 31, 2019 By yungchef 在〈西式新手料理班〉中留言功能已關閉 此系列課程，是專門為 對廚房及做菜都較無經驗的朋友們 而設計。從食材的認識，完整的食材洗滌處理、切割及烹煮，香料認識，用淺顯易懂的教學，讓初學者也可快速進入料理的世界。 Read More
中式新手料理班 1 月 01, 2019 By yungchef 在〈中式新手料理班〉中留言功能已關閉 此系列課程， 是專門為 對廚房及做菜都較無經驗的朋友們 而設計。 ★每堂皆帶您認識工具、了解食材、切割方式、中式料理之煎煮炒炸 等方式運用實作。 Read More
中式新手二班 1 月 01, 2019 By yungchef 在〈中式新手二班〉中留言功能已關閉 當您慢慢掌握各種料理基礎技巧後，推薦您此課程讓您可以多學習到不同菜色料理手法的運用及更多的豐富您的料理菜單~讓 Read More
中式新手三班 1 月 01, 2019 By yungchef 在〈中式新手三班〉中留言功能已關閉 更多的超好吃又下飯的家常菜，此般菜色重點是做法簡單上手或是很簡單又下飯的便當菜色，多嚐試各式各樣不同的蔬菜跟料 Read More
料理基礎功班(純刀功課) 12 月 31, 2018 By yungchef 在〈料理基礎功班(純刀功課)〉中留言功能已關閉 專門為 對廚房及做菜都較無經驗的朋友們 而設計。除了每堂皆帶您認識工具、了解食材、切割方式、醃漬法、高湯製作… Read More
中餐實用班 12 月 31, 2018 By yungchef 0 Comment 橙香排骨、培根煎蛋、中華炒麵 、涼拌黃瓜雞絲、紅燒魚、金瓜米粉 、乾煸四季豆、三杯中卷、海鮮芙蓉蒸蛋 Read More
