Time & Course

日式料理開課時間

• 12 月 01, 2020
• By yungchef
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關於開課時間…….

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辦桌年菜三班

• 10 月 14, 2020
• By yungchef
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授課內容 第一堂：五福臨門、麻辣火鍋第二堂：雙味拼盤、紹興醉雞第三堂：香蔥魯肉、鳳梨炸蝦球第四堂：百花鑲三菇、

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日式關東煮一日班

• 10 月 07, 2020
• By yungchef
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授課內容 1.柴魚湯頭2.高麗菜捲3.海帶捲4.味噌沾料作法5.炸豆腐蛋包6.冬粉袋包7.甜不辣、蘿蔔(大根)

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SSI 日本酒初階認證 Sake Navigator（簡稱SSI SKN）班

• 7 月 28, 2020
• By yungchef
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永老師教室與梅村日本料理一同結合由SSI認定日本酒講師 － MAY左美推出帶領大家進入日本酒的世界讓你學會品酌

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壽司變化一日班

• 6 月 15, 2020
• By yungchef
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從基礎班至學了技巧自己變化，從煮飯到材料準備到壽司全部自己來 壽司變化~除了「握壽司」之外。另有因一些壽司料像

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壽司基礎一日班

• 6 月 15, 2020
• By yungchef
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授課內容 壽司飯、壽司蛋、壽司醋調製、煮干瓢(老師示範)、海苔壽司捲、細卷壽司、花壽司、豆皮壽司 註解:食材會

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在家做西餐班

• 3 月 31, 2020
• By yungchef
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特別為喜歡吃西餐及對做料理還不太在行的學員設計，每堂課會有一主食搭配附餐或沙拉的操作課，讓同學能循序漸進的學好

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蛋糕輕鬆做班

• 3 月 31, 2020
• By yungchef
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家中 #手動攪拌器就可以製作 #漂亮又美味的甜點。 授課內容 第一堂: [舒芙蕾厚鬆餅:香草沙司、水果裝飾]平

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廚房初級班

• 3 月 16, 2020
• By yungchef
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對於打算進軍料理界的廚房小白而言，從零到一的過程往往最令人頭疼。想學做菜，卻不知從何入手，好像做什麼都很費勁的

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中餐丙級(葷食) 證照考試內容

• 2 月 16, 2020
• By yungchef
• 在〈中餐丙級(葷食) 證照考試內容〉中留言功能已關閉

現場一人一組實際操作比照考場，一堂課操作 2組考題 共6道菜色。詳細講解、老師親自示範、學員實際操作、模擬考、

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