壽司開店一對一 2 月 08, 2015 By yungchef 在〈壽司開店一對一〉中留言功能已關閉 日式(來自梅村的永老師有40年的日本料理背景，誰能匹敵)壽司飯及壽司醋調製法、葫蘆干煮法、壽司蛋煎法、稻荷壽司 Read More
輕食點心班 2 月 08, 2015 By yungchef 在〈輕食點心班〉中留言功能已關閉 鬆餅粉調製客製化製作、冰淇淋鐵板鬆餅、水果鬆餅、鬆餅三明治、鮪魚蛋沙拉、百匯三明治、潛艇堡系列製作、橫濱三明治 Read More
咖啡創業班 2 月 07, 2015 By yungchef 在〈咖啡創業班〉中留言功能已關閉 認識咖啡豆及生豆烘焙介紹(品種、產地、特性、風味、優劣之辨別)手作式咖啡器具介紹與操作(手作虹吸式冰熱咖啡、義式摩卡壺 Read More
咖啡拉花專班 2 月 06, 2015 By yungchef 在〈咖啡拉花專班〉中留言功能已關閉 義式咖啡機認識及操作、義式磨豆機認識及操作、機器保養與維護、義式咖啡基本知識、沖煮咖啡技巧、製作奶泡技巧 Read More
手工義大利麵班 1 月 25, 2015 By yungchef 0 Comment 義式茄汁醬製作 、手工義大利麵製作、蕃茄蛤蠣義大利麵、義大利肉醬製作、千層麵皮製作、南義千層肉醬烤麵、羅勒青醬製作 Read More
烘焙乙級(麵包餅乾)證照考試內容 1 月 16, 2015 By yungchef 在〈烘焙乙級(麵包餅乾)證照考試內容〉中留言功能已關閉 烘焙乙級(麵包餅乾)證照考試內容- 2023烘焙 證照 乙級 考照率 學烘焙 烘焙乙級 麵包 餅乾 Read More
麵線創業一對一 1 月 16, 2015 By yungchef 在〈麵線創業一對一〉中留言功能已關閉 宜蘭是很多小吃的發源地，特聘宜蘭專業小吃何老師，教您最道地的小吃。麵線系列(蚵仔麵線、大腸麵線、蚵仔大腸麵線 Read More
