中餐丙級(葷食)證照考試內容 1 月 01, 2020 By yungchef 在〈中餐丙級(葷食)證照考試內容〉中留言功能已關閉 中餐丙級-中餐烹調-葷食是國家考試入門證照之一，很多餐飲相關求職會需要至少有通過丙級技術士證、課程中會學得專業 Read More
麵包基礎功 2 月 28, 2019 By yungchef 在〈麵包基礎功〉中留言功能已關閉 堂課使用自製酵母實作一種代表性麵包並教授學生多樣變化及應用方式，讓手揉麵包更多變有趣酵母原種培養、培養原理教授、麵包製作概念、經典吐司、佛卡夏、雜糧麵包 Read More
烘焙入門班 2 月 28, 2019 By yungchef 在〈烘焙入門班〉中留言功能已關閉 授課內容 第一堂：波士頓派第二堂：德式烤布丁第三堂：造型泡芙(含卡士達製作)第四堂：多變杯子蛋糕第五堂：香蕉蛋 Read More
名店甜品一班 2 月 26, 2019 By yungchef 在〈名店甜品一班〉中留言功能已關閉 檸檬塔、檸檬假日蛋糕、泡芺：巴黎布勒斯特、可麗露、北海道生乳捲、經典巧克力蛋糕。讓您每次上課都像是挖寶一樣，享受到法式甜點的美味，及品嘗甜點的幸福 Read More
小籠湯包班 2 月 22, 2019 By yungchef 在〈小籠湯包班〉中留言功能已關閉 授課內容 一對一教學只要1堂課讓你成為小籠湯包達人!! 麵皮製成、餡料製作(如何做成湯包的內餡調製教學)、捏摺 Read More
小籠包班 2 月 22, 2019 By yungchef 在〈小籠包班〉中留言功能已關閉 授課內容 一對一教學只要1堂課讓你成為小籠包達人!! 麵皮製成、餡料製作、捏摺技巧、蒸煮技巧、保存方式；展店設 Read More
泡沫紅茶(手搖飲料/茶創業)一對一班 2 月 22, 2019 By yungchef 在〈泡沫紅茶(手搖飲料/茶創業)一對一班〉中留言功能已關閉 泡沫紅茶開店班:珍珠奶茶、珍珠紅茶、珍珠綠茶、水果茶….等熱門飲料學習 Read More
中式熱滷創業 2 月 22, 2019 By yungchef 在〈中式熱滷創業〉中留言功能已關閉 熱滷系列(含滷湯製作調味、五香豆干、海帶、豆腐皮、豆皮、黑豆干、百頁豆腐、魯蛋、鴨翅、鴨腸、雞腳、豬血糕、雞翅、小雞腿 Read More
